まぐろのユッケ丼
カンタンおいしいユッケ丼。つけだれも作ってみましょう！
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難易度
★
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量
一人前
材料
| マグロ | 100g | うずらの卵 | １個 |
|---|---|---|---|
| 小葱 | ２本 | 白ゴマ | 大さじ１ |
| ご飯 | １膳分 | 青じそ | １枚 |
| ☆醤油 | 大さじ１と1/2 | ☆砂糖 | 大さじ1/2 |
| ☆ゴマ油 | 大さじ1/3 |
- STEP1
- 小さめの器で☆のつれだれの材料をすべて混ぜ合わせ、マグロのスライスを漬けこむ。（15〜30分くらい）
- STEP2
- ボウルにご飯、白ゴマ、小葱の小口切りを混ぜ合わせ、冷ましておく。
- STEP3
- 漬け上がったマグロのたれのみを、２のご飯とよく混ぜる。
- STEP4
- 器に、3のご飯、青じそ、マグロ、うずらの卵の順で盛り付ける。
マグロのスライスにしっかり味付けをすること！